La Universidad Autónoma de Tamaulipas recibió la certificación TIF para su rastro ubicado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, lo que permitirá exportar carne bovina a más de 60 países y fortalecer la competitividad agroalimentaria del estado. El reconocimiento fue otorgado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y avala los procesos de corte, deshuese, empaque y almacenamiento bajo estrictos estándares sanitarios.
Con capacidad para procesar hasta 100 reses diarias, el rastro impulsa la cadena de valor cárnica y brinda formación práctica a estudiantes. El rector Dámaso Anaya destacó que este logro consolida a la UAT como referente en innovación y desarrollo regional, en coordinación con productores, autoridades y empresas como H-E-B y La Michoacana Meat Market. Además, se proyecta ampliar el complejo con un rastro para caprinos y ovinos, en apoyo a productores rurales de Tamaulipas.